Purée mousseline
Beurre demi-sel
Lait entier
Crème fraîche
Sel poivre
Jambon blanc
Préparer la purée Mousseline en suivant les indications.

ATTENTION ! Le secret : la purée mousseline doit être préparée en remplaçant la quantité d’eau par moitié lait et moitié crème fraîche !

Une fois la purée préparée, ajouter une bonne noisette de beurre (normande la noisette !)

Saler, poivrer

Couper le jambon blanc en dés,

Mélanger le tout

Astuce : une petite poignée de fromage râpé vient finir ce plat diététique et surtout délicieusement régressif !

Cléo et Chico