750 g Potiron
2 Oignon(s) blanc(s)
20 Marron(s) cuit(s)
0,5 cube(s) Bouillon de volaille
5 cl Crème liquide
2 c. à soupe Huile d’olive
50 cl Eau
1 pincée(s) Poivre

PRÉPARATION :

Préparation 15 min Cuisson 30 min

1 Épluchez le potiron et découpez-le en morceaux. Émincez les 2 oignons blancs.

2 Dans une grande marmite, mettez 2 c. à soupe d’huile d’olive et faites-y revenir les oignons et le potiron. Ajoutez une quinzaine de marrons, l’eau et le bouillon. Laissez cuire à feu moyen pendant 30 min environ.

3 Une fois la cuisson terminée, mixez le contenu de la marmite et ajoutez la crème liquide et un peu de poivre. Enfin ajoutez le reste des marrons en petits morceaux.

4 Servez bien chaud.