Pour 6 personnes

200g crème fraîche
100g gorgonzola
100g comté
350g parmesan

Emiettez le gorgonzola
Râper le comté et le parmesan

Dans une casserole faire chauffer la crème fraîche à feu doux.

Ajouter les trois fromages séparément en les laissant fondre doucement et en remuant constamment à la spatule.

Salez (vérifier avant que le sel est nécessaire en goutant la sauce), poivrez.

A verser sur le pâtes cuites que l’on fait gratiner ensuite au four.