Le principe de la Bruschetta c’est une tartine de pain de campagne sur laquelle tu mets plein d’ingrédients, et tu la passes au four. C’est la version montagnarde de la pizza ! Pour ma Bruschetta, 4 tranches de pain de campagne 2 tomates tranchées Coulis de tomates (maison c’est mieux) Jambon cru italien ou Speck (encore […]
Pour 12 crêpes Préparation : 30 minutes Repos : 45mn Cuisson : 10 minutes Pour faire & accompagner les crêpes : cidre-breton NORMAND !!!!! Ingrédients :250 g de farine de froment50 g de beurre50 cl de lait10 cl d’eau4 gros œufs2 cuillères à soupe de sucre en poudre1 pincée de sel Préparation :Dans un saladier, ajouter la farine de […]
Pour 10 à 12 galettes Préparation : 30 minutes Repos : 2 heures Cuisson : 10 minutes Ingrédients :330 g de farine de sarrasin75 cl d’eau10 g de gros sel1 œufDu beurre Préparation de la pâte à galettes :Disposer la farine de sarrasin en puits, dans un saladier, avec le sel (de Guérande […]
Pour 1 croque :2 tranches de pain de mieJambon BlancCrème fraîcheEmmental ou autre fromage qui fond Faire chauffer le four en position haut et bas à 240° (th 8), ou en position grillPrendre 1 tranche.Tartiner de crème fraîchePoser du jambon blancPoser la 2ème tranche de pain de mieTartiner de crème fraîcheParsemer de fromage. Enfourner jusqu’à […]
Pour 1 Burger : 1 pain burgerViande hachée maison (mélange boeuf 20% MG, veau, assaisonnement)Oignon de préférence piquant comme le rose de Roscoff ou le jauneTomate, de préférence charnue comme la « cœur de bœuf »Salade plutôt neutre en goût mais croquante comme la salade icebergHuile d’oliveKetchup ou sauce BBQFromage, perso j’ai choisi le cantal. En GB, un […]
Le principe de la Bruschetta c’est une tartine de pain de campagne sur laquelle tu mets plein d’ingrédients, et tu la passes au four. C’est la version montagnarde de la pizza ! Pour ma Bruschetta, 4 tranches de pain de campagne2 tomates tranchéesCoulis de tomates (maison c’est mieux)Jambon cru italien ou Speck (encore mieux)1 boule de […]