Temps de préparation :15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients : Pour la pâte brisée : Pour la garniture : Préparer la pâte brisée Sortez la pâte de son étui. Quand elle est à température ambiante, déroulez là. Placer la pâte dans un moule à tarte avec une feuille de papier cuisson. Veiller à […]

Disposer une pâte brisée au fond d’un moule à tarte Faire fondre 150 g de lardons fumés dans la poêle. Utiliser un papier absorbant pour enlever l’excès de graisse, puis dresser dans le fond de tarte. Mélanger dans une jatte, 3 grosses cuillères de crème fraiche épaisse avec 3 œufs. Poivrer. Dresser dans le fond […]

Temps de préparation : 30 mn + 15 mn la veille Temps de cuisson : 60 mn Ingrédients pour 4 personnes :250 g d’échine de porc250 de noix de veau2 échalotes1 petit bouquet de persil1 branche d’estragon* (facultatif)2 gousses d’ail1 branche de thym1 œuf1 dl de vin blanc sec, Riesling ou gris de Toul pour rester en […]

PRÉPARATION : 30MIN CUISSON : 10MIN ET 1H DE REPOS DIFFICULTÉ : La pâte :250g de farine5cl d’huile15cl d’eauLa garniture :2 gros oignons20g de beurre120g de lardons1 c. à soupe d’huile de colza100g de fromage blanc10cl de crème fraîche épaisseNoix de muscadeSel et poivre LA PRÉPARATION Préparez la pâte à l’aide d’un robot ou à la main. […]

Pour 4 ou 5 personnes,2 œufs20 cl de lait10 cl de crème liquide50 g de parmesan râpéune cuillère à soupe de fécule de maïsdu sel, du poivre et de l’origan.400 g de courgettes.250 g de chorizo2 gousses d’ail pressées250 g de tomates cerises entières40 g de feta par-dessus. appareil à clafoutis. mélanger tous les ingrédients : […]

30 min INGRÉDIENTS : 3 PERS. PRÉPARATION :