Préparation de la recette : 1hPour : 4 personnes Liste des ingrédients : Préparation de la recette :

INGRÉDIENTS 5 PERSONNESBœuf pour bourguignon 0,9 kgLardons 167 gBeurre 50 gPetits oignons 8,4 ou 3 gros coupés en 4Carotte 2Ail 2 goussesFarine (4 cuillères à soupe) 50 gVin rouge 50 cl (malbec ou côte du Rhône)Bouillon de viande (2 cubes de bouillon de bœuf pour 50 clChampignon de Paris frais de préférence 200 gBouquet garni 1SelPoivre […]

Liste des ingrédients200 g de viande de bœuf tendre (filet ou faux filet)200 g d’oignons jaunes1 c. à soupe de sauce soja claire (la plus couramment trouvée)1 c. à café de sauce soja foncée ou épaisse2 c. à soupe d’huile de tournesol1/2 c. à café de poivre noir Marinade1 c. à soupe de vin jaune […]

ENV. 30 Minutes4 personnes Valeur nutritionnelle 1692 kJ / 404 kcal (Par personne) Ingrédients Préparation 1. Faire cuire les nouilles dans l’eau salée pendant 3 minutes. Déglacer à l’eau froide. Égoutter. instructions 1. Faire chauffer l’huile de tournesol à feu moyen. Faire dorer les oignons avec l’ail. 2. Déglacer avec la sauce soja et l’eau. Incorporer les légumes […]

Pour 6 personnes :1,5 Kg de tendron de veau2 oignons5 grains de poivre (j’en mets une petite poignée)Fond de veau en poudre (20 c à c)1,5 litre d’eau0,5 litre de vin blanc sec (j’aime bien le muscadet pour cette recette)250 g de champignon de Paris2 gros jaunes d’œufs (ou 3 petits)50 g de beurre40 g de […]

Recette traditionnelle Basque de l’axoa de veau au piment d’Espelette.Temps de préparation :1h Temps de cuisson 2 h 30 Ingrédients1,5 kg veau à mijoter collier, épaule120 g jambon de Bayonne2 poivrons rouges6 piments doux Landais2 oignons4 gousses d’ail10 cl vin blanc secFond de veau déshydratéPiment d’Espelette en poudreHuile d’oliveMaïzena InstructionsDétailler le veau en petits dés en […]